专家:高度白酒抵抗新型冠状病毒系谣言

2020-03-25

近日,国家卫健委高к级别专家组成员、我国著名传染病学专家李兰娟院士在针对武〓汉肺炎接受媒体采访时表示,75%的酒精是能够杀灭新型冠状病毒。但该信息在一些消息中被误传为高度白φ酒可替代医用酒精杀灭新型冠状病毒,甚至被个别人员当做白酒营销手段。

 

有酒企和专Э家对此辟谣称,高度白酒不能替代≒医用酒精起到灭菌作用,目前尚没有任何特︹︺︻定食物能够Ⅵ灬帮ξ助抵抗新型冠状病毒。

 

饮高度酒对抗冠状病毒系谣言

 

在社交媒体,有关“钟院士说饮高度酒可以对抗冠状病毒”的消息近▄期被不〢少网友转发,甚至“有图有真相”。经媒体证实,∞造谣者将1月20日《新闻№1+1》连线钟南山院士的视频▲画☺☻面字幕进行修改,前半句称防控疫情 “戴口罩还是有用的”,但后半句则改成了“饮高度酒对抗冠状病毒”。

 

 

此外,一◥篇曾在2013年发表于媒体的《研究发现:ⓞ中国高度白酒可有效杀@灭禽流感病毒》的文章也被再次拿出来翻炒,并在文中夹带白酒广告。文章称,“研Υ究发现中国高度白酒中因为含有超氧化物歧化酶,因此经过严谨的家禽实验,H5N1禽流感病毒杀灭率达到100%。下一步实验准备"将中国高度白酒应用于人体临床。”“由于禽流感有高传播高致病性特点,因此Ч♨Ψ建议й大家改变常饮红酒及啤Е酒的习惯,多喝中国43度以上的高度白酒能有效抵抗并预防禽⌒流感病毒。”

 


对于上述宣称,四川一酒企高层告诉新京报记者,“白酒与医用酒精在生产工艺、使用用ν途等方面存在很大差异。二者在医用效用方面存在本质区别,高度白酒无法替代医Ⅺ用酒精。建议●消费者不要轻信谣言,要按照国家卫健委等发布的权威防疫措施做好防控。”

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75%医用酒精才适合外用消毒

 

资料显示,医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,主要成分☼是乙醇,与ω制酒过程相似,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,主要作为外用消毒。而白酒是指以粮谷为主要原料,用大曲、小▉曲或麸曲и及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调│┃而制成,主要用于饮用。

 

美国食品技术协会高级会员۩๑、科学松鼠会成员云无心表示,医用酒精之所以能ч用于消毒,在于其75%的酒精浓度,高于或低于这个浓度的酒精无法起到有效杀菌作用,而普通白酒很少能达到这К个度数。

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资料显示,之所以75%的酒精浓度适合消毒,是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内;若酒ㄨ精浓度※过低۩..,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样不能将细菌彻底杀死。而其他度数的医用๑酒精则有他用,Ш如50%的酒精擦拭身体可用于防褥疮,50%以下的酒精可用于物理退热等。

 

云无心还︰表示,医用酒精▓主要用于直接接触物体表面消毒,白酒中的酒精则在饮用后经过消化道吸收最终进入血液,无法起到消灭新型冠状病毒的作用。“没有任何特定食物能够帮助我们抵抗新型冠状病毒,『正常吃喝,保持合〡理的营养状态就可以了。任何宣称能够有助于抵抗新型冠状病毒的食物和保健品,都是浑水摸鱼的奸商。”

 

新京报记者 郭铁 图片 资料截屏

编辑 祝凤╟岚 校对λ 吴兴发


 

 

 

 


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